评论：“丁家猪”的意义不只是好猪肉

左侧天晴

□ 本报评论员 苗凡卒

昨天，本报刊登了“网易昨发布猪场规划设计”的新闻，至此，说了几年的“丁磊养猪”终于到了实施阶段。按丁磊的说法，“猪肉上市，已经可以预期”。

对于消费者来说，早点吃上“蹲马桶、睡公寓、不吃药”的“丁家猪”，应该是最主要的期待。但是，“丁家猪”的意义，却不仅仅是好猪肉这么简单。很多人以为，丁磊养猪只是玩票。其实，以丁磊养猪的专业精神，很有可能为中国养猪事业和农业产业化打开一个意想不到的新局面。

首先，“丁家猪”有望为中国的规模化养猪树立一个规范。从丁磊立志养猪到现在，已经过去三年时间。为什么前期准备要花三年时间？因为丁磊决心养猪之后，找遍全国，发现没有一个值得学习的样板。于是，网易从选择猪种，设计猪舍开始进行多个项目的专业研究，恒温猪舍请的是清华大学设计南极考察站的专家操刀，猪圈大小和圈养数量请的是动物行为学家来设计，猪场的选址参考了气象学和动物流行病学专家的意见。按照丁磊的说法，技术路线的确立比养猪更重要。举个最简单的例子，要让猪做到不吃药，前提是猪的生活环境和生活方式能够让猪不易生病，不易受伤。而这些都要通过科学养猪来实现。现在，网易向外公布了猪场的规划设计图，接下来，还要向社会公开所有技术成果。这样的做法，对于解决“规模化”和“放心美味”这对矛盾，具有探索意义和样板价值。

同时，“丁家猪”能为有志于投身农业的中国大企业提供经验。正是基于食品安全对中国人形成的普遍困扰，许多大企业立志到农业里面淘金。不仅是传统的农业企业，如中粮、新希望不断有新动作，就连联想控股、大连万达也开始掘金现代农业。可以想像，当这些行业巨头投身农业，他们一定会遇到与丁磊同样的困惑。近日，联想控股高级副总裁陈绍鹏与广州壹号土猪创始人陈生密谈6小时，向陈生取经。而联想董事长柳传志更是表示，农业将成为联想控股今后发展的第二级火箭。所以，在这个现代农业即将大行其道的前夜，丁磊养猪的经验，可能会让这些计划“插足”农业的巨头受益匪浅。

“丁家猪”还有一个好处，就是有利于食品安全监管。食品安全监管最有效的模式，不是给每块肉、每棵菜配个监管人员，而是把每块肉、每棵菜都和大企业、大品牌的商誉进行捆绑。凡是牵扯涉到食品安全的问题，不管多么小，只要牵扯到大企业、大品牌，总能得到圆满解决。就拿猪肉中的瘦肉精来说，农户和小型猪场的瘦肉精问题很难根治，可是，一场双汇瘦肉精事件，让双汇损失超过10亿元，双汇的漏洞很快得到了弥补。可以想像，如果以后的猪肉都像“丁家猪”那样，每块肉都捆绑着一块砸不起的金字招牌，不仅消费者可以更放心，监管机构也会更省心。

现在，很多消费者都愿意为好东西付出好价钱，所以，让更多的“丁磊”加入到现代农业的淘金队伍行列，应该是一个宾主尽欢的选择。祝“丁家猪”早日上市。