零食控CEO韩立春：追随模式 做美食类美丽说

湖中沉

　　据经济之声《天下公司》报道，春节期间家家户户都在忙着、或者至少也在考虑着置办年货。年货当中，零食是一项重要内容。瓜子、花生、糖，这些东西是各家茶几上不可缺少的东西。过去，人们都是在商场超市里买这些东西;现在，我们又多了一个选项，那就是到网上去扫货。

　　到网上去选购零食，可以考虑淘宝或者团购网站这样的电商，不过也许会有让您感觉更好的地方，比如今天我们将为您介绍的这家公司零食控美食分享社区。

　　零食控的创始人韩立春是一位“大美女”，她创立的这家网站，专门帮助那些零食爱好者，搜罗各种好吃的零食。包括各种糖果糕点、各种干果蜜饯、各种巧克力等等，反正是各种零嘴，你想到的、或是想不到的，这里都有。

　　赵珂：什么叫做零食控?零食控分享社区是做什么的?

　　韩立春：我的项目其实是一个美食分享社区零食控，“控”是指对某一类东西非常感兴趣的人，“零食控”自然就是说对零食非常感兴趣的，来到零食控大家可以在这里发现、分享并且购买你喜欢的零食。目前我们的品类有零食、甜品、红酒和茶，主要是针对女性用户。在这里你可以发现美味的东西，我们是以图片和微博的形式来进行展示，所有的人来到这里都可以以发布微博的形式同步到你的新浪以及腾讯微博，来分享一些好吃的东西，带上商品的链接就可以分享给其他的朋友，同时你也可以发现别人分享的一些好吃的。在这里，您还可以看到其它的一些美食达人所分享的零食，并且还可以制作属于自己的美食画册，比如说喜欢巧克力，你可以把你所有喜欢的巧克力都做成一个画册，别人也可以分享、收藏你这个画册。

　　目前我们在商品上面团购板块主要是每天为大家精选不低于40款的热销单品，淘购板块就是来自全国各地的美食达人，来推荐他们所喜欢的一些单品。目前我们的品类大概有5万种，并且我们是经过层层筛选的，大家在这里买到的商品最多的是来自淘宝商城，当然现在刚刚更名叫“天猫”，我觉得“天猫”这个形象跟我们本身还蛮搭的，因为猫它本身比较宅、比较懒、比较馋，吃东西比较挑剔，所以我们零食控基本上也是为这一帮馋猫来准备一些好吃的。

　　赵珂：您什么时候开始做这家公司?为什么选择会做零食这个方向?

　　韩立春：其实公司成立的时间是在2010年的上半年，之前也做过其它的网站，在2011年的7月份我们正式启动“零食控”这个域名，到了9月份的时候开始做美食分享这样的形式，可以说类似“美丽说”了。当然国外也有类似的网站，以图片、以视觉去引导消费者对这个东西感兴趣，就是更直观。特别是吃的这种东西，可能你看到它的图片卖相很好，然后可能更能去吸引大家。我们由于是经过了层层把关的商品，这上面的东西品质上我们是很有保证的。

　　赵珂：如果去你们网站的人看到那些图片，然后点击了，会发生什么呢?通过什么样的渠道能够买到他们想要的东西呢?

　　韩立春：我们目前其实主要是用了淘宝客的形式，也就是说大家看到了喜欢的图片，点击以后会进入淘宝的优质卖家，然后在淘宝上进行下单。

　　赵珂：您刚才说过去年2011年的7月份之前还做过其它的网站，那是一个什么样的网站?

　　韩立春：之前其实我们做的是一个竞争非常激烈的领域，也是大家提到的最多的曝光率非常高的一种，是地方性的团购网站，我们是做本地化服务的，是在保定。

　　赵珂：那是从什么时候开始的?

　　韩立春：那个是从2010年的春天，就美团上线后不久我们就在保定上线了，我们可以说是保定第一家做这种社会化团购的、本地化的商家做本地服务的，就是大家经常看到的拉手、美团的这种模式，其实是一样的，其实我们都是学习的Groupon。但是后来竞争非常的激烈，到了2010年下半年的时候就明显的感觉到，保定原来只有我们一家，后来很多的包括很有资源的比如说报社也在做，包括美团也都在考虑进入保定这个市场，当时在感觉竞争非常激烈的情况下，我想过去做扩张，比如说在我非常熟悉的河北省境内，当时也是筹划了几个城市，比如说唐山和石家庄。但是到了临近春节的时候，这个市场竞争已经非常激烈了，那个时候石家庄也好几十家团购网站了，所以我觉得这样一个领域去做扩张还是有一定难度，因为要投入很多的资源，每开一个分站都要投入很多资源，这个时候我们就想到了做一个垂直的领域，选来选去最后就锁定了零食这个品类上。

　　赵珂：为什么您会选择零食这个品类?

　　韩立春：选择零食品类主要我以前跟食品也有过接触，包括家里也是一直都做食品方面的生意，虽然我没有直接参与很多，但是觉得这个领域市场很大，这一块垂直还是蛮有的做的。

　　赵珂：作为一个创业者，办一家公司其实不是一件轻而易举的事情，它会遇到很多具体的问题。在启动这个项目的时候，你手头有什么样的资源?你是来自一个很富有的家庭吗?还是怎么的?你是从哪得到启动资金的?又是怎么去找你需要的那些人才的?

　　韩立春：我本人其实在北京也工作生活了5、6年的时间，我主要的资源积累可以说都在北京。说到启动资金，当然主要还是靠我们自己的积蓄了，而且我比较推崇量力而行，以自己现有的资源条件，在自己资源条件的基础上去做一些力所能及的事情。我从一开始选择创业就有一个定位，就是想做一个轻资产的公司，不需要投入太多的资源，团购这种模式一出现的话，我觉得就非常的适合我，因为我觉得几个业务员我们就可以把这个事情做起来。

　　赵珂：具体来说比如说办这个网站50万够吗?

　　韩立春：用不了。

　　赵珂：还用不了50万是吧?

　　韩立春：对。

　　赵珂：因为我们的印象中团购网站是非常烧钱的一个行业。

　　韩立春：创建网站本身花不了太多钱，主要还是体现在人工成本上，另外就是推广上。

　　赵珂：做团购网站做了一年多是吧?

　　韩立春：对。

　　赵珂：也积累了很多的客户，然后你却在这个时候选择了转型，你有没有考虑到您的转型会不会就是你需要从零开始呢?

　　韩立春：我们是一种以蛋养鸡的方式，毕竟我们在保定的那个团购网站商家资源和用户资源都已经积累得还算不错，就是基本上可以养活大家吧，这个时候我觉得我们去扩展一些新的领域，这个过程应该不是一个很难的过程。

　　赵珂：你的意思是说你的团购网站其实还在，只是你做了一个新的网站?

　　韩立春：对，现在我们两个网站都在运行，只是经营到一定的阶段以后，您就会发现其实本地的团购网站现在已经不用投入很多的精力了，因为本地化的商家比如说餐饮、美容、美发等等各个领域，业务员我觉得经过半年的时间，基本上可以把整个适合做推广的都跑得差不多了。只要你平时维护得好，能够让商家觉得我们是一种双赢的合作，那么这种回过头来愿意合作的商家其实还是比较稳定的。所以现在我们基本上不用花很多时间在上面，基本上主要的精力都在做零食控。

　　赵珂：你原来的团购网站是在保定，然后你现在的零食控是在北京，是吗?

　　韩立春：对。

　　赵珂：那为什么您的零食控会到北京来?

　　韩立春：为什么会来北京主要是觉得运营一个全国性的网站，像零食控我们是要服务全国用户的，技术方面我们一定要让消费者来了之后知道来你这里做什么，把他需要的信息更多的直接能够推送给他，让他来了能够更快速的购买到自己想要的东西，更快速的找到跟自己趣味相投的人。因为本身是社区，更快速的能够融入自己想要的圈子，所以做到这样的话在保定招一个好的技术人员，目前来说不是很满意，所以觉得如果想吸引到更好的人才还是到北京气氛好一些。

　　赵珂：现在你们公司主要的运营方向就是零食控，是吗?

　　韩立春：对。

　　赵珂：那么零食控和你原来的团购的模式到底有什么样的不同?

　　韩立春：最大的不同就是原来那个它只是团购，现在零食团购成了我们零食控上的一个板块。最主要的部分是一种社会化分享，主要是加入了社交化这部分，就是我们在这样一个平台上大家可以由于购物这样一种兴趣和共同的爱好，可以结合在一起，可以在这个社区里面进行交流，形成自己的一个交流的圈子。我们其实是整合了整个电子商务行业的这种商品，到我们这个平台上，整合完了以后进行筛选，筛选并且聚合对这类东西感兴趣的消费者，以一种更直观、更诱人的方式展现给他。其实我们做平台，所以我们不用直接的购买商品，不用直接的去接触物流。所以从这个意义上来说，我们对于其它的一些电商，当然我们现在主要的合作伙伴是淘宝上的卖家，其实现在已经更名叫“天猫”了，其实我们最主要的合作应该是“天猫”了，因为“天猫”它的特点是什么呢?它的特点是对于假冒伪劣零容忍，假如说客户举报了你卖假货或者品质有问题的东西，它直接就会把你清出去。

　　韩立春：我们这个网站团购和导购加起来基本上可以做营收平衡，但是目前还没有怎么赚钱。

　　赵珂：那你对你自己公司的前景有什么样的规划?

　　韩立春：首先零食这个领域按照2010年的数据来说，网购的市场大概是100亿左右的规模。目前我们做得还刚刚起步嘛，这个市场的空间是足够大，我觉得做任何一个东西都是先要小规模的去试一下，包括前一段时间我们一直都在完善内容，希望把自己的定位能够很清晰展现给消费者，大家来了之后知道你这个网站是做什么的，然后来了之后能玩什么，能买什么，所以前段时间一直在完善内容，没有特别的去做一些大的推广活动。那接下来我们的规划就是在技术方面能够做到更好，能够给消费者推送更多相关的、有趣的一些知识还有商品，另外就是推广方面，接下来的一年要做一个大规模的推广。

　　赵珂：要做大规模的推广钱从哪来?

　　韩立春：其实我们的推广计划主要还是用这种社交媒体来进行推广，包括新浪微博、腾讯微博、腾讯空间，这里面的用户是非常海量的，包括豆瓣包括一些女性的社区，这些地方主要还是靠着一种创意还有文字性的东西，当然也包括去联系一些网络红人、一些调酒师、甜品师，一些网络上比较有影响力的人来帮我们带动一下，我觉得这面的预算不需要太多，主要还是一个创意的问题。其它的推广方式你比如说像去选择搜索引擎上的关键词什么的，像这些我觉得我可能不会投入。

　　赵珂：为什么?

　　韩立春：我觉得还是要量力而行，根据自己的资源而来，我觉得目前我们的情况就是现在收支平衡，但是我觉得我们不用增加太多的人手就可以把这个事情继续的往前推进，我们的用户一旦达到10万以上盈利就是自然而然的事情了，所以我们还是更多的用我们自己产生的现金流，来做一些适合我们自己的一种推广方式。

　　赵珂：你们有没有考虑过引进风险投资?有没有风投对你们感兴趣?

　　韩立春：目前为止有一些风投跟我们联系，接触了几家，但是我们这个项目目前处在一个早期处于在一个低成本扩张的时期，因为我们在模式上确实可以说是一个追随者，像美丽说、蘑菇街他们都已经做得有一定规模了，我们在想法方面不是最早的，在运营团购方面在投资机构眼里来看，就不像蘑菇街的创始人他们那样有行业的背景，所以现在我们没有更多的把精力放在找投资人这个方面，毕竟我们这个公司经营了两年，也是有一定的基础，一直都是保持这种低成本运营的状态，所以我觉得目前我们的现金流还OK。

　　所以我们会继续保持自己的风格，假如说没有投资人进来的话，那我们这些人也要能够很稳健的保持我们走下去，最主要的对我们最大的考验还是怎么能把低成本扩张的这种形式，变成一种实实在在的成绩，能让有黏性的用户能够真的留在这你，所以我们现在更多的心思还是花在网站运营的本身，没有把很多的精力去分散在找钱这方面。

　　赵珂：在我的想象当中，做电商的人都是一些非常激进的人，因为我看到他们那种烧钱的速度，那种规模，还有他们快速的出名，然后迅速的凋落，但是你给我的感觉改变非常的沉着，你是一个什么样性格的人?

　　韩立春：我觉得金牛偏保守一点吧。其实我做创业项目这两年，其实我觉得我会把责任这一层面看得比较重，像我刚刚创立公司的时候，初期有两个全职的员工他们帮助找来了很多的同学去准备布置办公室什么的，就是非常热心，也是一路走下来已经两年过去了，我觉得有一帮人跟着你一起做，觉得自己有一种责任在里面，很想带着大家能够稳稳的走好，不希望哪一天你把很大的希望寄托在找钱这个事情上了，结果你把事情本身都没有做好，这样可能整个团队就不会很稳，没有外部资源的情况下自己如果也能有能力走下去的话，我觉得这个可能是我考虑得最多的。

　　赵珂：你的团队大概是多大一个规模?

　　韩立春：现在全职的有6个人，加上我就是7个人。我觉得做创业项目还是要针对自己的情况，要立足于自己所拥有的资源，你所能调动的资源，考虑自己的一个抗风险能力。不管是谁的钱，我觉得风投的钱也好，自己的钱也好，如果做不出来成绩我觉得这个确实是从我本人来讲，我觉得会是一种不太负责任的举动，虽然我们这个团队在有些人眼里看来这些人还比较年轻，没有太多的从业经验，但是毕竟摸爬滚打就这样过来，因为团购本身也是个比较新的东西，社会化分享也是个很新的东西，并且我们虽然是一个追随者，但是也都是比较早的搭上了这个车，我们做得都不算太晚的。

　　赵珂：现在有很多的年轻人都有创业的想法、创业的冲动，你作为一个年轻的创业人，你有什么样的经验教训可以跟他们分享?

　　韩立春：我个人觉得还是要有比较清晰的盈利模式，特别是互联网行业的创业，它一定是一个价值驱动的东西，也就是说你做的这样创业项目，它的价值究竟是什么，一定要考虑清楚它的价值，比如说你能为商家提供什么，你能为消费者提供什么，你能为你各类型的合作伙伴提供什么等等，我认识一些比较年轻的创业者，好像都没有特别清晰的盈利模式，觉得自己想去做创业这样轰轰烈烈的事情，是为了创业而创业也有一些这些人，为了理性而去创业，我觉得你的项目一定要明确它能带来的价值以及很清晰的盈利模式，这是价值驱动是一个。第二点我觉得一定要量力而行，一定要考虑自己的抗风险能力，搭班子去做一个事情，你首先对这个班子就应该有一种很全面的责任感，你的员工还有对个人、对家庭等等要考虑的因素其实是蛮多的，假如说有风险的话，那么你可调用的资源有多少，然后你的抗风险能力到底怎么样，我觉得这个一定要考虑清楚，千万不要仅仅是觉得自己好像轰轰烈烈的破釜沉舟了去做了一个事情，结果有头无尾，这样的话其实对谁都不太好。

　　赵珂：前面谈的基本上都是些眼前的事情，对你的事业有没有一个长远的规划?心里头有没有那种狂野的那种想法?

　　韩立春：零食控作为一个整合资源，然后把这些整合来的资源经过进一步的筛选和细化，来给消费者提供更有品质的东西，就是从这样一个商业模式来讲我觉得可以整合的资源其实有很多。

　　目前主要是跟淘宝的合作多一些，淘宝全网的销售每年也不止一百亿，其实网购的这个习惯最先是3C，然后是服装、服饰、化妆品等等，就是说这些都是非常成熟的领域，但是食品类的网站可以说我们是第一家，它的市场空间以及市场这个增长的空间应该是很大的，几百亿甚至千亿的市场在这个市场上，那我能分到多少蛋糕，这个东西我觉得我现在还不是特别好预测，取决于我的产品能够就是我这个网站本身能够被用户接受的程度。

　　现在我们做了三个月，这三个月的时间可以看到这个用户的增长率还是蛮可观的。接下来我们就会在产品方面希望能够做到更好，希望到明年不说太远的，我希望到2012年年底的话我觉得用户达到20万这个数量，我觉得基本上可以达到我的预期，用户达到20万这个销售额应该是我们目前销售额的也至少10倍吧，但零食就是说形成圈子这一块，可能相对没有衣服那么好形成，这也是为什么这个领域只有我们一家，别人可能都在观望都不敢做，但是真真正正踏下心来做这个事情的人就我们，而且风投他们也是觉得对这个领域看不清楚，就是说做零食的分享他们看不太清楚它的前景究竟怎么样，所以就是说我们需要用实际行动去证明一些东西，动用你现在所有可动用的资源去做好产品、做好推广。如果说到年底能达到我这个目标，我觉得就已经很不错了。

　　话说回来如果说到到年底，离我现在所想的这个目标如果还差很远的情况下，那有可能我还会再进一步调整，我做事情我觉得我不是为了讲故事，告诉风投我对这个东西有信心，我能做到一百亿，你在不同的时期你所看到东西是不一样的，也许下个月我的用户发现他一下子涨了好几倍，我会觉得以什么样的一个速度往上涨。现在我们可以去预测了这个数据现在我觉得还不是很充分，目前我们这几个月的数据，我觉得用它来预测未来还不是很充分，我觉得至少半年吧，至少半年的时间，至少我每个月的数据我能够看得到的情况有了以后，我觉得才比较好去预测。